Ayer sábado nuestra asociación de Mujeres realizó el viaje gastronómico a Villalcázar de Sirga, recalando previamente en la localidad leonesa de Sahagún para visitar su mercado de los sábados.
Os dejo una fotografía de grupo ante el Mesón de los Templarios, donde disfrutaron de una fabulosa y tradicional comida medieval.
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| Nuestro grupo preparado para entrar a degustar la comida Medieval |
Sahagún
Todos los sábados del año se celebra en Sahagún un mercadillo popular y muy concurrido, no sólo por los habitantes de la villa, sino también por los de los pueblos de los alrededores. Tiene lugar en las calles del centro, entre la Plaza de San Lorenzo (frente a la Iglesia), la C/ Alhóndiga y la Plaza Mayor. En este mercado podemos encontrar desde productos de la huerta hasta ropa o calzado.
Os dejo unas fotografías de los monumentos más representativos.
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Situada en las vegas del río Cea y del Valderaduey, nació a la sombra de un santuario dedicado a los mártires Facundo y Primitivo y se consolidó en el siglo xi con la llegada de la Orden de Cluny y la concesión del fuero a la villa por el rey Alfonso VI de León.
Sahagún ganó en importancia con el impulso dado a la ruta jacobea y la introducción en la península de los ritos y usos cluniacenses frente a los visigóticos, lo que propició el incremento del comercio y extendió la influencia de la villa sobre una extensa área geográfica. Después de mantener su relevancia durante el medievo, la decadencia de la villa fue progresiva, acentuándose la misma por la desamortización de Mendizábal.
En 1931 fue la segunda localidad española, después de Éibar, en proclamar la Segunda República.8
La población se encuentra en un descenso continuado como consecuencia del envejecimiento de la población, la escasez de nacimientos y de la emigración de la población hacia zonas más dinámicas.
Villalcázar de Sirga
Villalcázar de Sirga es un pequeño pueblo de la provincia de Palencia situado en pleno Camino de Santiago y cuya historia recuerda a los Templarios. Está situado en la comarca natural de Tierra de Campos, entre las localidades de Frómista y Carrión de los Condes, y perteneció antaño a la Orden del Temple y posteriormente a la Orden de Santiago, algo que sigue presente en sus edificaciones.
Con menos de 200 habitantes en la actualidad es considerado uno de los pueblos más emblemáticos de Palencia.
Comidas a la Antigua Usanza
Tradicionales son las Comidas a la Antigua Usanza, como se hacían hace muchos años. Sin cubiertos ni platos. Se sirve la comida en los panes que hacen la función de platos.
El lechazo churro de Castilla, plato estrella
Sin duda, la especialidad por excelencia del Mesón Los Templarios es el Lechazo Churro asado. Su sabor y método de elaboración nos han hecho muy reconocidos.
